ქართული მარანი

• სათაური: ქართული მარანი
• ISBN კოდი:
• ავტორი: დ. გიაშვილი
• გამომცემელი: ბიბლიო
• გამოცემის თარიღი: 1961
• ენა: ქართული
• გვერდები: 62
• კატეგორია: წიგნები
• ნახვები: 318
• რეიტინგი: 5.0

• ავტორისაგან
• ქართული მარანი
• მარანში სახმარი იარაღ-მანქანები
• მარნის მომზადება რთველისათვის
• ქვევრი როგორც საღვინე ჭურჭელი, მისი დამზადება და გამოყენება
• ღონისძიებანი ქვევრში კახური ტიპის თეთრი ღვინის გაუმჯობესებისათვის
• იმერული ტიპის თეთრი ღვინის დაყენება
• ქვევრის გამოყენება ევროპული ტიპის ღვინოების დასაყენებლად

 დ. გიაშვილი - ქართული მარანი
 
სარჩევი
 
ავტორისაგან
ქართული მარანი
მარანში სახმარი იარაღ-მანქანები
მარნის მომზადება რთველისათვის
ქვევრი როგორც საღვინე ჭურჭელი, მისი დამზადება და გამოყენება
ღონისძიებანი ქვევრში კახური ტიპის თეთრი ღვინის გაუმჯობესებისათვის
იმერული ტიპის თეთრი ღვინის დაყენება
ქვევრის გამოყენება ევროპული ტიპის ღვინოების დასაყენებლად
 
ავტორისაგან   
ქართული მარნის ძირითად საღვინე ჭურჭლად ქვევრი ითვლება. ქართული ღვინოების თავისებურებანი მჭიდროდაა დაკავშირებული ქვევრის მეურნეობასთან, რომელიც დიდად იყო განვითარებული ჩვენში ჯერ კიდევ შორეულ წარსულში. ამას ეჭვმიუტანლად ადასტურებს საქართველოს სხვადასხვა კუთხეში მოპოვებული მრავალი არქეოლოგიური მასალა, უძველესი მატერიალური ძეგლები, ხალხური თქმულებები და ლიტერატურული წყაროები. 
ქვევრი ამჟამადაც დიდ როლს ასრულებს ჩვენი ქვეყნის ღვინის მრეწველობაში. ის ჯერჯერობით შეუცვლელი ტარაა მაღალხარისხოვანი კახური და იმერული ტიპის ღვინოების დასაყენებლად. მიუხედავად ამისა, ჩვენს სპეციალურ ლიტერატურაში ძალზე ცოტაა თქმული ამ შესანიშნავი საღვინე ჭურჭლის შესახებ. 
წინამდებარე ბროშურაში მოცემულია ქართული მარნის შენობის, მისი მოწყობილობის, სახმარი იარაღ-მანქანების დახასითება, გაშუქებულია საღვინე ტარის ექსპლუატაციის პირობები. მარნის დახასიათებისას ყურადღება ძირითადად გამახვილებულია ქვევრის მეურნეობაზე, უმთავრესად, კახური ტიპის ღვინის თავისებურებებთან დაკავშირებით. მოკლედ ვაშუქებთ აგრეთვე იმერული და ევროპული ტიპის ღვინოების ქვევრში დაყენების ძირითად საკითხებს. ბროშურის შედგენაში გამოყენებული გვაქვს როგორც პრაქტიკოს-მეღვინეთა გამოცდილება, ასევე მეცნიერების მიღწევები და ჩვენი საკუთარი კვლევის შედეგები. 
ვფიქრობთ, ბროშურა დააინტერესებს მეღვინე-სპეციალისტებს და ერთგვარად დაეხმარება მათ ქართული მარნის მეურნეობისა და, მაშასადამე, ქართული...